Veilig schoonmaken van machines

De Nederlandse Arbeidsinspectie heeft aangegeven dat bij de inspectieronde in de sector Vlees en Vleeswaren het veilig schoonmaken van machines één van de thema’s is. Deze inspectieronde gaat dit najaar van start.

In de sector komt het geregeld voor dat er viezigheid, zoals een stukje vlees, achter in een machine of tussen een lopende band zit vastgeklemd. Met spuiten alleen komt het niet vrij. Soms halen medewerkers van schoonmaakbedrijven allerlei capriolen uit om het toch te verwijderen. Dat gaat heel vaak goed. Totdat het een keer fout gaat.

In de sector wordt de schoonmaak meestal door externe schoonmaakbedrijven uitgevoerd. Het is de taak van een opdrachtgever om het veilig schoonmaken van machines mogelijk te maken.

In de Arbocatalogus Vlees en Vleeswaren is daarover het volgende opgenomen:

• Schoonmaakwerkzaamheden worden zoveel mogelijk uitgevoerd nadat de machine spanningsloos en drukloos is gemaakt.
• De veilige wijze van schoonmaken van machines is vastgelegd in instructies (vastgesteld door het schoonmaakbedrijf op basis van informatie van het vlees- of vleeswarenbedrijf).
• Als een machine niet goed schoongemaakt kan worden bij stilstand dient er een 'schoonmaakstand' aanwezig te zijn, zodat de machine of de lijn tijdens het schoonmaken op een traag tempo draait. Of de constructie is zodanig dat er geen veiligheidsrisico's kunnen optreden. De gebruiksaanwijzing van een arbeidsmiddel geeft daar ook regels voor die gevolgd moeten worden.
• Er is door de opdrachtgever regelmatig toezicht georganiseerd om te zorgen dat medewerkers van een extern schoonmaakbedrijf machines en lijnen veilig schoonmaken.

Een ongeval tijdens het schoonmaken geeft niet alleen menselijk leed, maar kan ook leiden tot een boete en aansprakelijkheid voor het bedrijf dat de schoonmakers heeft ingeschakeld.