Voorkom ongevallen met messen

In de afgelopen jaren constateerden arbeidsinspecteurs bij meerdere bedrijven in de sector onveilige situaties met messen. Het betrof vooral het niet dragen van de juiste persoonlijke beschermingsmiddelen. 

Ook in de komende periode is het veilig werken met messen een van de speerpunten van de  Nederlandse Arbeidsinspectie voor haar inspecties in de vlees- en vleeswarensector. Het is daarom belangrijk om goed op de hoogte te zijn van de voorschriften in de Richtlijn Messen van de Arbocatalogus Vlees. Die voorschriften betreffen onder meer:

• de benodigde ruimte rondom een snijdende medewerker
• de te dragen persoonlijke beschermingsmiddelen
• de voorgeschreven voorlichting en instructie voor snijdende medewerkers

In de Arbocatalogus Vlees zijn ook meerdere goede praktijken opgenomen met beproefde methodes om veilig te werken met messen. Er zijn goede praktijken opgenomen over technische en organisatorische oplossingen en over diverse persoonlijke beschermingsmiddelen.

Door te zorgen voor een veilige omgang met messen maakt een bedrijf minder kans op boetes van de Arbeidsinspectie, en nog belangrijker: het voorkomt snij- en steekincidenten.